美食故事:美食民间故事,美食典故

来源:百科档 时间:2017-05-30 11:35:35
美食故事赋予了美食更多的意义和灵魂。每一道美食都有一个独特的故事或一个美丽的传说,正是这些典故成就一道美食的历史和文化。有些美食光是想想就让人垂涎欲滴,在配上一个特别的典故,往往引人入胜。 无论是中国的美食还是国外的美食,无论是闻名世界的菜品还是普普通通的小吃,都有着各式各样的典故。美食故事带你探索美食背后的那些故事。
  • 项羽与烙馍计项羽与烙馍计

    项羽与烙馍计是怎么一回事呢?其中民间流传着这么一个故事。[更多]

  • “酱烤猪头”的传说“酱烤猪头”的传说

    “酱烤猪头”是奉化民间一道名菜,加工程序不多,几乎人人一学就会。 加工的原料也便宜,用猪头肉、咸光饼和冰糖等东西按比例拌和在一起,放在锅里烤熟,便可吃了。 它的滋味非同一般, 既香又甜, [更多]

  • 刘邦吃狗肉的故事刘邦吃狗肉的故事

    刘邦是西汉的第一个皇帝。他在起兵之前不过是个小小的亭长,家里很穷。但他好吃,最喜欢吃狗肉,有时自己做着吃,有时到狗肉铺去吃。刘邦的老家江苏沛县有好几家狗肉铺子,但做的最好[更多]

  • 刘邦与鼋汁狗肉刘邦与鼋汁狗肉

    在江苏沛县,有一种著名的风味美食叫“鼋汁狗肉”。它汤鲜味美、肉精不腻、肉烂味正,叫人食而不忘,名扬南北。沛县狗肉所以味美,首先是选料严谨,必须挑选无病的活犬,宰杀后现剥现煮[更多]

  • 赵匡胤与豆油藕卷赵匡胤与豆油藕卷

    豆油藕卷,俗叫豆油卷,是湖北素菜名馔。相传,宋太祖赵匡胤自小家贫,早年曾浪游楚地,以推车贩运为业。豆油藕卷一个寒冬,他手推独轮车,载了满满一车莲藕,从楚王城至孝感西湖村。一天黄[更多]

  • 吕洞宾与“流蜞蛋、泥钉冻”吕洞宾与“流蜞蛋、泥钉冻”

    相传远古时八仙之一的吕洞宾在一个风和日丽、桃红李白的春日,云游到了福建沿海,忽见一处山峦形似盛开的莲花,不禁心中大悦,从云端下降,伫立在山顶,欣赏山间林里的隽秀风光。这时,有一只蜗牛偷[更多]

  • 张果老与“镇江肴肉”的传说张果老与“镇江肴肉”的传说

    一天,张果老正在他的洞府中和两个散仙下棋,忽然接到王母娘娘的请柬,让他去瑶池赴蟠桃会。他下完了这一盘,就倒骑上他的小毛驴上路了。他骑着神驴,正在赶路,忽然闻到一股奇香从人间[更多]

  • 朱元璋与水煎包朱元璋与水煎包

    “水煎包”是河南信阳传统名吃,风味独特,花样各异。相当出名的有“鸡蛋焊”,“生灌蛋浆”及“灌汤馅煎包”。吃起来都是一包油,一团馅,包你香而不腻,百吃不厌。水煎包朱元璋当上了[更多]

  • 朱元璋与牛肉抠饺朱元璋与牛肉抠饺

    湖北沙市传统美食“牛肉抠饺”,精选优质籼米粉制成皮,牛肉调制肉馅,先行抠制成饺胚,再用热油氽炸两次而成。吃起来皮酥脆香,入口化渣,肉馅鲜美,别有风味。更有趣的是该饺子形状独特[更多]

  • 朱元璋为何爱吃活鱼锅贴朱元璋为何爱吃活鱼锅贴

    身为皇帝,天下美食何其之多,为何朱元璋偏爱活鱼锅贴呢,这其中流传着这样一段典故。相传元朝末年,朱元璋与陈友谅在长江北岸作战,负伤败北,单骑而逃。青龙驹撒开四蹄狂奔,朱元璋伤口[更多]

  • 西施与莲子羹西施与莲子羹

    范蠡送西施去吴国,行至嘉兴,西施突然脸色苍白,心痛如绞,捂住胸口痛苦地说:“范大人,我的心痛病又犯了!”范蠡很着急,却也没有办法,只得让西施暂住嘉兴养病。西施住下养病,一转眼就是三[更多]

  • 杨玉环与贵妃鸡杨玉环与贵妃鸡

    有一天,唐明皇与杨贵妃饮酒对歌,两人都喝醉了,杨贵妃迷糊地叫道:“我要飞上天!”唐明皇听错了,以为贵妃要吃“飞上天”,马上命令御膳房做出来。接了圣谕,厨师们面面相觑:他们从来没听[更多]

  • 李白与翰林鸡李白与翰林鸡

    “翰林鸡”,是湖北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一,此肴得名,是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味,蒸至七成熟,然后去骨切块,上盘整理成原鸡形。另以蛋黄糕[更多]